В конференції прийняли участь студенти 3 курсу спеціальності «Зберігання, консервування та переробка м’яса», які виступили на пленарному засіданні з доповідями:
Цисар І.В. – «Застосування рослинної сировини для збільшення термінів зберігання м’ясних продуктів»;
Пахолюк В.В. –«Удосконалення м’ясних продуктів за рахунок введення комплексів поліфенольних сполук на основі рослинної сировини».
Науковий керівник – Літвінова І.О.
