18 мая 2015 в Механико-технологическом техникуме ОНАПТ прошла конференция среди студентов технологов «Перспективы производства и расширения ассортимента мясной и молочной продукции».
Все мы знаем что хоть и спустя много лет, но мы с вами все еще переживаем последствия той ужасной Чернобыльской катастрофы, ее отголоски доносятся до нас в виде всевозможных заболеваний. Большая часть территории Украины принадлежит к регионам с выраженным йод-дефицитом, что провоцирует развитие целого комплекса заболеваний, среди которых эндемический зоб, снижение интеллекта.
Также, в связи с ухудшением состояния окружающей среды, неполноценным питанием населения, многие люди страдают заболеваниями XXI века: сахарным диабетом, сердечнососудистыми заболеваниями. Эти заболевания влияют на интеллектуальный, образовательный и профессиональный потенциал общества.
Поэтому для производителей актуальными задачами являются разработка, производство и внедрение продуктов и ингредиентов функционального и лечебно-профилактического направления.
Именно данной тематике и была посвящена конференция.
